法國成為最新政府規範「肉類」標籤對植物性食品

法國成為最新一個對植物性食品標籤進行規範的政府

(SeaPRwire) –   你會如何稱呼一塊類似牛肉的蛋白質,但其實是用甜菜汁“流血”的?

法國政府不會稱之為牛排,它在週二頒布了一項法規,限制植物性產品如何向消費者進行營銷。

近年來,模仿肉類的植物性食品——從漢堡肉到香腸和“雞”塊——已成為超市貨架上的常見商品,該行業規模已增長至超過40億美元,因為消費者越來越希望改變他們的飲食方式,選擇更環保和人道的選項。

但經過多年法國肉類生產商的爭論,農業部和財政部現已禁止(三個月後生效)在包裝上使用21個詞語——包括“牛排”、“肉片”和“火腿”——來描述無肉產品。

違反新標籤法的人將面臨高達1500歐元(約合1620美元)的罰款,公司將面臨高達7500歐元(約合8120美元)的罰款——但生產商將有一年時間清理現有包含肉類標籤的存貨。

這項舉動是法國農民多年來一直在爭取的,並正式於9月提出,這也發生在法國農民正面臨環境規定等其他政治不滿時。

雖然肉類行業認為,以肉類方式營銷植物性產品可能誤導消費者,但批評人士認為他們推動標籤限制實際上是為了壓制植物性競爭對手。

但言詞之爭遠未結束:法國植物性產品生產商反對新的標籤限制規定,表面上是為了幫助消費者區分“牛排”與“素牛排”,最高法院曾經確認消費者能夠區分兩者差異。反對人士還說,該規定只適用於在法國生產的產品,而不適用於進口產品,只會促進外國競爭對手在該領域的增長。

去年,有關植物性肉類標籤問題已經提交到歐洲法院,但法國政府在歐洲機構作出任何裁決前便頒布了新的規定。

但不只是法國,也不只限於肉類。目前,在整個歐盟範圍內,“奶”、“黃油”或“優格”等詞語只能用於標示動物奶製品——即使附有“植物性”或“純素”等限定詞。

2020年,歐盟否決了一項禁止植物性產品使用與肉類常見描述詞如“漢堡包”和“香腸”的提案。反對該禁令的政策專家認為,這將阻止消費者嘗試植物性產品,進而對歐盟的氣候目標產生負面影響。

以下是其他地區對植物性產品標籤規定的情況:

美國

目前,美國沒有聯邦禁令限制植物性產品使用肉類描述詞。但一些州已出台自己的規定。

2018年,密蘇里州成為第一個禁止非源自畜牧業或家禽的產品使用肉類描述詞的州。違規者將面臨高達1000美元的罰款或一年監禁。農民權益團體認為這能減少消費者的混淆,但遭到植物性倡導者提起訴訟。

此後,其他州如阿肯色州和路易斯安那州也跟進,對植物性產品使用常見肉類和奶製品術語實施限制。

這類禁令一直引發激烈爭論,有時會被廢除。2019年,阿肯色州禁止植物性產品使用肉類相關詞語的法律遭聯邦法官駁回。但路易斯安那州類似被下級法院裁定違憲的禁令,去年4月獲上訴法院維持。

去年6月,德克薩斯州州長格雷格·阿博特簽署法案,規定類似肉類產品標籤必須包含“無肉”、“植物性”或“類似物”等描述詞——使得這個肉類生產大國德克薩斯州成為最新實施植物性產品命名限制的州。

多年來,美國肉類行業一直被指控不公平地針對植物性替代品,包括發布暗示植物性肉類存在健康問題的信息。

去年,美國食品藥品監督管理局裁定,燕麥、大豆和杏仁奶可以保留“奶”一詞,結束了長達幾十年的奶製品生產商與無奶替代品生產商之間的辯論。

英國

英國已禁止植物性產品自稱為“奶”,現正考慮對更多植物性產品實施命名限制,包括禁止與乳製品相關的詞如“奶”、“乳酪”等。

去年5月,環保組織Greenpeace旗下的調查新聞團隊Unearthed發現,英國乳業多年來一直在游說嚴格執行植物性產品標籤法規。

在最近的一次勝利中,英國一家法院裁定,熱門燕麥飲品Oatly可以繼續在口號中使用“奶”一詞。

澳洲和紐西蘭

澳洲和紐西蘭受同一食品監管框架管轄,也捲入肉類行業與植物性倡導者之間激烈的標籤爭議中。

2021年,澳洲國會就植物性產品標籤問題進行公眾諮詢。次年,在農民投訴植物性產品包裝使用動物圖像後,參議院調查委員會提出建議收緊相關法規。

然而,這些建議遭到植物性肉類倡導者批評,他們引用雪梨科技大學對當地消費者的一項研究結果,顯示消費者對植物性產品使用與肉類相關描述詞沒有疑慮。

目前,澳紐只有關於植物性肉類和奶製品替代品標籤的自願指南,包括建議使用“植物性”或“無奶”等描述詞,以及限制動物圖片在包裝正面佔用面積不超過15%。

意大利

11月,意大利下議院通過一項禁止植物性產品使用肉類描述詞的法案,但此舉引發強烈爭議,批評人士認為這實際上會引入原本意圖防止的消費者混淆。該法案包括建議實施的標籤限制已被擱置。

“日常用語如‘牛排’和‘香腸’可以幫助消費者了解植物性肉類產品在口感、質地、烹飪方式和外觀上的預期,”歐洲非營利組織Good Food Institute的顧問Francesca Gallelli告訴新聞網站。

中國

雖然中國沒有強制性規定植物性產品標籤,但2021年,非政府行業組織中國食品科技研究院發布了中國首個植物性肉類產品自願標準,建議產品標籤應包含“說明該產品與動物肉類產品有區別”的文字,如“植物製成”或“純素”。

日本

為了統一和支持植物性產業發展,2021年,日本政府頒布了植物性產品標籤規定,允許植物性公司使用“肉”、“奶”和“蛋”等詞描述產品,只要附有聲明說明這與常規奶製品或肉類有區別。

印度

2021年,印度食品安全與標準管理局宣布,禁止植物性產品使用“奶”和“乳酪”等詞,但後來被撤銷。今天,印度植物性奶製品行業正蓬勃發展。