香港島,香港,2023年11月06日 —
Nomad Caviar正改變大眾對魚子醬這種高級食物的看法,通過向亞洲及全球其他地區的客戶提供具有競爭力的價格,使魚子醬變得廣泛可得。如需了解更多資訊,請訪問https://www.nomadcaviar.com/collections/all
Jason Cohen在2019冠狀病毒病疫情期間開始接觸魚子醬,當時他常為家人朋友舉辦晚餐聚會。他發現魚子醬的價格有多高,於是決定直接與分銷商接觸以減低成本。不久,他的必需品轉變為商機,於是成立了Nomad Caviar,目的是使魚子醬對大眾更具價格競爭力。
如今,Nomad Caviar直接從養殖場將品質最高的可持續養殖鱘魚卵直接送到客戶家中。在Jason領導下,Nomad Caviar已建立一家直接面向消費者的在線高級食品零售商,將魚子醬從偶爾享受轉變為日常奢侈品。該公司在香港以及新加坡都有業務,並直接將貨品送至客戶家中,以提供無縫魚子醬享受體驗。
談及公司使命時,Jason表示:「我們正嘗試挑戰人們將魚子醬視為用小湯匙吃或作為裝飾的有限觀念。我們回到過去魚子醬大量供應,不僅是一口的時代。因此,在Nomad Caviar,我們提供魚子醬,讓人能如應有的那樣豐盛享用,毫不猶豫。」
該公司的Kaluga Hybrid魚子醬擁有成熟雜交鱘魚大顆卵。顏色由棕色不同色調,質感堅實,味道脂香濃郁,香氣濃郁。Kaluga Hybrid是貝魯加魚子醬的近親,味道豐富且帶有明顯礦物質味。它來自阿穆爾河流域兩種原生鱘魚——世界最大淡水魚之一的大頭鱘和阿穆爾鱘的雜交。
Nomad Caviar的Kaluga Hybrid魚子醬提供兩盒250克罐裝套裝,以及單獨500克、1公斤和1.7公斤包裝,價格分別為港幣5,000元、4,688元、8,188元和11,188元。
如前報導,該公司的鯡魚子醬擁有大顆卵,來自成熟的黑海鱘。顏色由棕色不同色調,口感堅實爽脆。其香氣中含有堅果香。原產黑海地區的鯡魚子醬歷史悠久,一直以來深受追捧。近年來,隨著需求增長,生產已轉向可持續養殖場。鯡魚子醬以其豐富綜合的味道和適用於各種情況的特性,成為最受歡迎的魚子醬類型之一。
Nomad Caviar的鯡魚子醬提供兩盒250克罐裝套裝,以及單獨500克、1公斤和1.7公斤包裝,價格分別為港幣5,776元、5,188元、8,988元和12,388元。
Nomad Caviar最近也推出魚子醬撻,此產品由Le Bec Fin餐廳和Toto Private Chef與Nomad Caviar合作研發。每個撻包裝售價港幣3,888元,包含125克Nomad最優質魚子醬、125克北海道雲吞、嫩蟹肉和花椰菜忌廉醬、香脆杏仁粉皮及鮮紅芝花裝飾。
談及Nomad Caviar未來願景時,Jason Cohen不僅滿意在香港和新加坡取得的成功。他透露一項別開生面之計:「我們致力直接從養殖場為客戶提供最高質量的可持續養殖鱘魚卵。起初只有我一人經營,現已發展成團隊形式,團隊成員均有亞洲餐廳、酒吧、夜總會和酒店工作背景,共同為區內各地廚房提供最優質且具價格競爭力的魚子醬。」
Jason感到興奮表示:「我們致力質量和價格平衡,決不止步於此。我們很高興將業務擴展至菲律賓馬尼拉,2023年11月將我們優質魚子醬帶到菲律賓。一場新的享受即將降臨我們的菲律賓朋友,在此您將體驗奢侈品的品質、價格平衡與親民。」
有意了解Nomad Caviar產品以及留意馬尼拉市場推廣消息的讀者,請瀏覽其網站https://www.nomadcaviar.com/。
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Jason Cohen
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